إن السمنة والنحافة بشكل عام هي ناتج الفرق بين السعرات الحرارية الداخلة للجسم عن طريق الأكل والسعرات الحرارية الخارجة منه نتيجة استهلاكها في النشاط اليومي، والعوامل المؤثرة على هذا الفارق كثيرة وتقسم إلى نوعين:
* مؤثرات طبيعية:
- درجة حرارة البيئة (الوسط الذي يعيش فيه الإنسان).
- اختلاف معدل التمثيل الغذائي بين شخص وآخر وهذا الإختلاف عادة يكون وراثيًّا.
- اختلاف العادات الغذائية نفسها بين شخص وآخر.
* مؤثرات طبيعية:
- درجة حرارة البيئة (الوسط الذي يعيش فيه الإنسان).
- اختلاف معدل التمثيل الغذائي بين شخص وآخر وهذا الإختلاف عادة يكون وراثيًّا.
- اختلاف العادات الغذائية نفسها بين شخص وآخر.
* مؤثرات غير طبيعية (مرضية):
- الخلل الهرموني، حيث تؤثر الهرمونات على معدل التمثيل الغذائي بالجسم.
- خلل كفاءة الجهاز الهضمي، بداية من المضغ وحتى مرحلة الإخراج.
- خلل كفاءة الجهاز التنفسي؛ حيث إن معظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم هي عمليات أكسدة تتطلب وجود غاز الأكسجين وإخراج ثاني أكسيد الكربون.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق